Tipps, um die Lebensmittelrechnung zu senken

Jedes Mal, wenn wir heutzutage in ein Lebensmittelgeschäft gehen, scheint es, als ob die Preise selbst für die grundlegendsten Artikel auf unserer Einkaufsliste gestiegen sind. Die Inflation betrifft jeden, und obwohl wir nicht viel dagegen tun können, können wir in der Küche Kosten sparen.

Einige der besten Ratschläge zum Sparen in der Küche stammen von früheren Generationen. Unsere Großeltern und Urgroßeltern haben alle magere Zeiten durchlebt und einige sparsame und einfallsreiche Tipps aufgeschnappt, die wir auch heute noch anwenden können, um Geld zu sparen. Schauen Sie sich mit uns einige der besten Tipps an, wie man beim Kochen Geld sparen kann.

Während des Zweiten Weltkriegs waren Lebensmittel in vielen Ländern der Welt rationiert. In einigen Fällen konnte man ein Produkt nur mit einem von der Regierung ausgestellten Coupon kaufen. Lebensmittel wie Fleisch, Käse, Zucker, Kaffee, Fischkonserven und Dosenmilch waren sehr begehrt.

Heutzutage haben wir Zugang zu praktisch allem, was wir uns erträumen können, und wir können in den Laden gehen, um alles zu kaufen, was wir brauchen, aber unnötige Besuche im Lebensmittelladen führen oft zu Spontankäufen. Bevor Sie also in den Supermarkt gehen, sollten Sie Ihre Vorratskammer durchforsten und nach kreativen Ersatzprodukten Ausschau halten.

Wenn Sie das verwenden, was Sie vorrätig haben, sparen Sie im Laden Geld, und es hilft Ihnen auch, Zeit und Geld für Benzin zu sparen, das teurer ist denn je. Probieren Sie also einige dieser einfachen Ers#tze unserer Großeltern aus:

• 1 Teelöffel Zitronensaft = 1/2 Teelöffel Essig
• 1 Becher saure Sahne = 1 Becher Milch + 1 1/3 Esslöffel Essig
• 1 Tasse Butter = 1/2 Tasse Buttermilch + 1/2 Tasse Apfelmus

Ein paar andere gute Ersätze, die man kennen sollte, sind:

• 1 Tasse Mayonnaise = 1 Tasse Naturjoghurt
• 1 Esslöffel frische Kräuter = 1 Teelöffel getrocknete Kräuter
• 1 Tasse Zucker = 2/3 Tasse Agavennektar
• 1 Ei = 1/2 Banane oder 1/4 Tasse Apfelmus
• 1 Tasse Buttermilch = 1 Tasse Naturjoghurt

Das mag wie eine Selbstverständlichkeit erscheinen, aber manchmal kann mangelnde Planung Sie im Supermarkt viel mehr kosten und zur Lebensmittelverschwendung beitragen.

Bevor Sie jedoch mit der Planung beginnen, gehen Sie in Ihrer Speisekammer und Ihrem Kühlschrank "einkaufen". Notieren Sie, was Sie aufbrauchen müssen und was Sie haben. Erstellen Sie Ihren Speiseplan auf der Grundlage der Artikel, die Sie bereits haben, und kaufen Sie im Lebensmittelgeschäft nur das ein, was Sie wirklich brauchen.

Machen Sie es sich zur Gewohnheit, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Eine einfache Möglichkeit, dies zu tun, ist das Einfrieren von Lebensmitteln, von denen Sie wissen, dass Sie sie nicht so bald verbrauchen werden, bevor sie schlecht werden. Waschen Sie einfach Ihr Obst und Gemüse, schneiden Sie alle unschönen Teile ab, zerkleinern Sie es und stecken Sie es in einen Gefrierbeutel, um es später leicht zu verwenden.

Eine andere Möglichkeit ist, eine Gemüsereste-Tüte im Gefrierschrank anzulegen. Wenn Sie genug davon haben, können Sie aus den Resten, die sonst in der Mülltonne gelandet wären, schnell eine köstliche Gemüsebrühe machen. Ein weiterer einfacher Trick unserer Großeltern: Verwandeln Sie altes Brot in Semmelbrösel oder verwenden Sie es für Brotpudding.

Der Kauf eines ganzen Huhns ist pro Pfund billiger als der Kauf einzelner Stücken vom Fleisch. Außerdem können Sie mit dem Kauf eines ganzen Huhns Lebensmittelabfälle vermeiden und alle zusätzlichen Teile nutzen.

Wenn Sie das ganze Huhn braten, können Sie mehrere Mahlzeiten daraus zubereiten: 1) Genießen Sie die großen Stücke des gebratenen Vogels in einer Mahlzeit 2) Picken Sie das Huhn aus und verwenden Sie die übrig gebliebenen Fleischstücke in einem Hühnersalat oder für eine köstliche hausgemachte Hühnersuppe. 3) Verwenden Sie die Knochen des Huhns, um eine fantastische selbstgemachte Knochenbrühe herzustellen.

Ähnlich wie beim Kauf eines ganzen Huhns können Sie durch den Kauf von Fleisch mit Knochen erheblich am Fleischpreis sparen.

Dieser Spartipp war in der Zeit der Großen Depression sehr beliebt, nicht nur, weil er sparsam war, sondern auch, weil Fleischstücke mit Knochen besser schmecken! Und vergessen Sie nicht, die Knochen aufzubewahren, um noch mehr Knochenbrühe herzustellen, so wie Sie es mit dem Huhn gemacht haben!

Bohnen sind im Vergleich zu Fleisch viel preiswerter! Heutzutage verzehren wir viel mehr Fleisch als unsere Vorfahren. Nehmen Sie sich also ein Beispiel an Ihrer Großmutter und versuchen Sie, Bohnen oder Linsen in Ihre Lieblingsgerichte zu integrieren. Wenn Sie wirklich Kosten sparen wollen, kaufen Sie Bohnen und Linsen in großen Mengen und trocken!

Man muss kein Landwirt sein oder einen riesigen Garten haben, um einen Gemüsegarten anzulegen und seine eigenen Lebensmittel anzubauen. Selbst wenn Sie in einer winzigen Wohnung leben, können Sie viel Gemüse in Töpfen anbauen, solange Sie natürliches Licht haben.

Der eigene Anbau von Kräutern, Salat, grünen Zwiebeln und sogar Tomaten ist in fast allen Lebensbereichen möglich. Er ist kostengünstig und liefert Ihnen qualitativ hochwertigere Produkte als die, die Sie im Supermarkt kaufen können.

Wenn Sie sich bemühen, Lebensmittelabfälle zu vermeiden, hilft es Ihnen ungemein, jede Woche einen großen Topf Suppe zu kochen. Sie können Ihre selbstgemachte Gemüseabfall-/Knochenbrühe als Grundlage verwenden und dann Fleischreste und Gemüse, das Sie im Kühlschrank finden, hineinzugeben.