Die Gründe dafür: Warum das Frühstück immer teurer wird

Wenn Sie morgens eine Tasse Kaffee zum Frühstück trinken, könnte Sie das interessieren. In den letzten Wochen ist der Kaffeepreis nämlich in die Höhe geschnellt.

Wie die spanische Tageszeitung Cinco Días erklärt, ist die teuerste Sorte, Robusta, die in Zentralafrika und Asien angebaut wird, in 15 Jahren um 167 % gestiegen. In den ersten drei Monaten des Jahres 2024 ist er um 50 % gestiegen.

Arabica, die bekannteste Sorte aus Mittel- und Südamerika, hat 2024 um 15 % und in den letzten sechs Monaten um 60 % zugelegt.

Die Ursachen sind vielfältig, aber die wichtigste ist eine: das Wetter. Brasilien, der wichtigste Arabica-Erzeuger, hat unter einem Mangel an Niederschlägen gelitten, der sich negativ auf die Bohnenkulturen ausgewirkt und zu schlechten Ernten geführt hat. Auch Vietnam und Indonesien sind betroffen.

Auch in Vietnam behindern schrumpfende landwirtschaftliche Flächen, ungünstige Witterungsbedingungen und rückläufige Erträge in einigen Gebieten die Produktion.

Andererseits übt die steigende Nachfrage aus bestimmten Ländern Druck auf die Exporte aus Brasilien und Kolumbien aus, wie die spanische Zeitung eldiario.es erklärt.

Darüber hinaus spielen die Arbeits- und Energiekosten, die bei der Ernte und den anschließenden Prozessen des Sortierens, Röstens und Verteilens anfallen, ebenfalls eine wichtige Rolle für den Preis.

Trotz ihrer globalen Verbreitung stagniert die weltweite Kaffeeproduktion zwischen 2022 und 2023 (Anstieg um nur 0,1 % auf 168,2 Millionen Säcke für das Jahr).

Nach Angaben der Internationalen Kaffee-Organisation ist der Sektor in Nord- und Südamerika im Aufschwung begriffen, während er im Rest der Welt schrumpft.

Der Anstieg des Kaffeepreises geht einher mit einem Anstieg der Kosten für Kakao, einem weiteren Produkt, das in tropischen Gebieten angebaut wird und stark von klimatischen Zyklen abhängig ist.

In diesen Gebieten behindert das El-Niño-Phänomen, das für hohe Temperaturen, ausbleibende Niederschläge und Dürren verantwortlich ist, die Ernten.

Kakao hat mit mehr als 10.000 Dollar pro Tonne ein Rekordhoch erreicht und den Preis für Schokolade in die Höhe schnellen lassen.

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